Program Certificate IV (2 Tahun)
Food and Beverage Service
Monarch Bali secara inovatif mengembangkan program Divisi Makanan dan Minuman untuk mewujudkan tenaga kerja yang memiliki dua kompetensi pada bidang pelayanan makanan dan minuman (food and beverage service) dan pengolahan makanan (food product). Di dalam proses pendidikan dan pelatihan akan memberikan Brighters kesempatan untuk menguasai skill dan knowledge mengenai teknik supervisi, ilmu manajemen, integrated system, soft skill, entrepreneurship, dan lainnya
Food Production
Monarch Bali menciptakan program Divisi Akomodasi Kamar bersinergi dengan kebutuhan industri perhotelanakan tenaga kerja yang memiliki kompetensi pada dua bidang yaitu pelayanan tata graha (housekeeping) dan kantor depan (front office). Dalam program ini Brighters akan mendapatkan pembelajaran mengenai teknik supervisi, ilmu manajemen, hotel system, e-commerce, soft skill, entrepreneurship, dan lainnya
